- Tytuł pełny:
- Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działania, zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski
Książka
- Tytuł pełny:
- Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działania, zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski
- Temat:
- Alergia pokarmowa
Bezpieczeństwo żywnościowe
Jakość żywności
Substancje dodatkowe do żywności
Substancje niebezpieczne i szkodliwe
Wartość odżywcza
Żywność
Medycyna i zdrowie - Rok wydania:
- 2020
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Książka