- Tytuł pełny:
- Zarządzanie hotelarstwem i gastromomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska
Książka
- Tytuł pełny:
- Zarządzanie hotelarstwem i gastromomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska
- Autorzy:
- Knowles, Tim
Polskie Wydaw. Ekonomiczne (Warszawa) - Temat:
- Gastronomia - zarządzanie - podręcznik akademicki.
Hotelarstwo - zarządzanie - podręcznik akademicki. - Rok wydania:
- 2001
- Wydawca:
- Warszawa : Polskie Wydaw. Ekonomiczne
Książka