- Tytuł pełny:
- Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 1 / Aleksander Procner
Książka
- Tytuł pełny:
- Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 1 / Aleksander Procner
- Autorzy:
- Procner, Aleksander
Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne (Warszawa) - Temat:
- Żywność - technologia - podręcznik szkolny.
- Rok wydania:
- 1999
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne
Książka