- Tytuł pełny:
- Ogólna technologia żywności / Eugeniusz Pijanowski
- Autorzy:
- Pijanowski, Eugeniusz
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne (Warszawa) - Temat:
- Żywność - technologia - podręcznik akademicki.
- Rok wydania:
- 1997
- Wydawca:
- Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne
Książka